« O natura intima che si profila...

Vertice di sapori, osmosi di un istante »

Paleona rivisita la gastronomia utilizzando spezie rare di tribù ancestrali.

Le materie prime sono assemblate al fine di rivelare segreti delicati.

In questa pagina presentiamo il nostro servizio di cena privata. Se stai cercando un servizio di catering, clicca qui.

Offrirle

il piacere

di un momento

unico

  • «Secrets Divins»

Involtino primavera di mango julienne all'aragosta, papaya verde cosparsa di caviale francese.

  • «Expression marine»

Tataki di salmone in crosta di riso, pak choi con zenzero infuso con kaffir lime.

  • «Gaillarde Royale»

Fiore al vapore di verdure croccanti, coriandolo e sesamo marinati con spezie tailandesi.

  • «Paradisier»

Choux francese con crema di cocco, mango, ricoperto di lampone fresco.

Le nostre  Esperienze culinarie sono elaborate su misura ed esclusivamente su prenotazione.
Prestazione a partire da 1140€ per 2 persone.

Ogni piatto sarà accompagnato dall’introduzione musicale, poi delicatamente l’ordine della degustazione suggerito dallo chef in persona proseguirá.

Da due a tre ore sará la durata della vostra serata, in base alle opzioni scelte.

 
«L'Esperienza Eterna»

«Il presente istante»

Per rendere il vostro momento unico, due musicisti vi offriranno un sottofondo grazioso e delicato.

Una dolce atmosfera accompagnerà questo viaggio culinario

“Terra calda ritrovata, natura sublimata”

 

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